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食材
老南瓜 300g
糯米粉 300g
豆沙 30g
面包屑 50g
1将老南瓜洗净切块,然后煮熟
将老南瓜洗净切块,然后煮熟。
2将南瓜瓤挖下来,放在纱布上,挤水
将南瓜瓤挖下来,放在纱布上,挤水。这步非常关键,不然水分太多,加入糯米粉后很难捏起来。
加糯米粉,揉成团,糯米粉的多少根据南瓜的量自行调整,以可以揉成团为准。
将揉好的粉分成小团,搓圆,压扁摊平,包入馅料。
在案板上撒上面包屑,将做好的南瓜饼放上去,正反面都要哦。
开火,放油,入锅,香喷喷的南瓜饼就出炉了。