如何烹饪番茄蛋花汤

2024-08-30 09:18:07 资讯新闻网

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食材 番茄 1个 鸡蛋 2个 水 500g 大蒜 2瓣 姜 1片 食用盐 适量 酱油 适量 醋 适量 食用油 适量 1,将番茄切片,装盘备用,将姜、蒜切碎备用;; 2,将鸡蛋打散,搅拌均匀备用; 3,在锅中放入适量的食用油加热; 4,待油温加热后,加入准备好的蒜和姜,在锅中爆香; 5,往锅中加入适量的水,待水烧开后加入准备好的番茄; 6,待水再次烧开后,缓慢的像锅中倒入准备好的鸡蛋,冲出鸡蛋花; 7,待水再次烧开后,向锅中加入适量的食用盐、酱油、醋进行调味,待煮均匀后,即可出锅享用美味的番茄蛋花汤了。 注意事项 倒入鸡蛋一定要缓慢,并且水一定要烧开至翻滚,这样才能冲出蛋花来。

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