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食材
面粉 300克
酸菜 400克
葱花 小半碗
姜片 2片
酱油 2匙
盐 适量
十三香 适量
味精 少量
面粉放盆中，用开水和面，揉成面团，醒30分钟。
1酸菜泡好，挤干水分，切成馅
酸菜泡好，挤干水分，切成馅。
2葱姜切末
葱姜切末。把油渣切碎，放入酸菜馅中。
加入葱末、姜末、酱油、盐、味精、十三香拌匀。
把醒好的面团揉成长条，切成剂子，用手掌压扁，擀成面饼。
3包入馅，把口捏紧
包入馅，把口捏紧。
4放入锅中蒸
放入锅中蒸。
5开锅后20—30分钟即可出锅了
开锅后20—30分钟即可出锅了。
注意事项
蒸的时间可以根据包子的大小而定，我包的中等大小用时20分钟。可以做个参考。
