羊肉汤上火怎么办 吃羊肉时配豆腐不上火

2024-06-18 10:45:30 资讯新闻网

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牛羊肉的营养要比猪肉高出许多,因此常年吃牛羊肉的人不在少数。但是,羊肉是上火的食品,让人吃的时候有些顾忌。吃羊肉时比较好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。   羊肉性温热,常吃容易上火,中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

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