鸡蛋与豆腐的家常做法
物美价廉的豆腐做得好吃，比肉更美味。一个鸡蛋、一块豆腐，两种很常见食材，搭配却能做出色香味俱全的菜，好吃到肉都不要了！
01
鸡刨豆腐
食材：
豆腐1块（内酯豆腐不适合此道菜） 、鸡蛋1或2个 ，油少许 ，盐适量
做法：
1.鸡蛋中加入适量盐，用筷子将鸡蛋打散，再用筷子将豆腐块打成散块；
2、炒锅中倒少许油，将豆腐入锅中，翻炒到水分蒸发，豆腐成鸡刨的散状；
3、将鸡蛋液倒锅中；
4、用铲子翻炒均匀，成块，出锅。
小贴士：想吃辣的放点辣椒粉，或者青辣椒同炒，都棒棒的。
02
鸡蛋煎豆腐
食材：
鸡蛋1个 ，豆腐1盒 、葱花1根 ， 橄榄油 少许，盐适量
做法：
1、豆腐切成长方形的片儿，鸡蛋打散加一点点盐，小葱切成葱花；
2、将豆腐片放入蛋液里稍微腌制使其入味；
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