瓜蒌子虽然和其他的瓜子差别不大，但是作为一味药材它会有自己独特的方法来使用，不能太多也不能太少，所以我们就来介绍一下瓜蒌子的用法用量以及营养价值。
瓜蒌子的用法用量1.董宿经验治瘰疬初肿，疼痛寒热，四肢不宁。瓜蒌子散：瓜蒌子(微炒)1两(36.9g)，连翘1两(37g)，何首乌1两(37g)，皂荚子仁(微炒)1两(37g)，牛蒡子(微炒)1两(37g)，大黄(微炒)1两(37g)，白螺壳1两(37g)，栀子仁1两(37g)，漏芦1两(37g)，牵牛(微炒)1两(37g)，甘草(生)1两(37g)。上为细末。每服2钱匕，食后温酒调下。(《奇效良方》卷五十四)
2.朱丹溪经验治食积，痰壅喘急。黄瓜蒌丸：瓜蒌仁、半夏、山楂、神曲(炒)各等分。上为细末，以瓜蒌水为丸，每服以姜汤、竹沥送下20~30丸。(《丹溪心法》卷二)
3.龚廷贤经验治痰火发痉。瓜蒌枳实汤。处方：瓜蒌仁、枳实、贝母、桔梗、片芩、陈皮、山栀、麦门冬(去心)、茯苓(去皮)、人参、当归、苏子各等分。上锉一剂，加姜1片，水煎，人竹沥、姜汁少许和服。其中瓜蒌仁用到30g左右。(《万病回春》卷五)
4.沈金鳌经验1)清热化痰，宣肺止嗽。治伤酒而致的湿痰作嗽。瓜蒌杏连丸。处方：瓜蒌仁、杏仁、黄连各等分。上药研末，竹沥、姜汁为丸。每服2~6g，温开水送下。(2)治伤酒而致的湿痰作嗽。瓜蒌青黛丸。处方：瓜蒌仁30g、青黛9g。上为细末，炼蜜为丸。含化。(《杂病源流犀烛》卷一)
5.龚信经验治肥人中风，不分左右。贝母瓜蒌汤。处方：贝母(去心)、瓜蒌仁(去油)、天南星(制)、荆芥穗、防风(去芦)、黄柏(去粗皮)、羌活、黄芩、黄连、白术、橘皮(去白)、薄桂、半夏(炮7次)、威灵仙、天花粉、甘草各等30g。上(口父)咀。加生姜3片，水煎，入竹沥1小钟服。(《古今医鉴》卷二)。
瓜蒌子的营养价值瓜蒌仁含不饱和脂肪酸16.8%，蛋白质5.46%，并含17种氨基酸，三贴皂甙，多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。食用瓜蒌籽，有扩张心脏冠脉，增加冠脉流量作用；对急性心肌缺血有明显的保护作用；对离体绒癌细胞增殖和艾滋病毒具有强烈的抑制作用；对糖尿病有一定的治疗作用；对高血压、高血脂、高胆固醇有辅助疗效；能提高肌体免疫功能；并有瘦身美容之功效。
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