姜黄粉是用姜黄的根茎打磨成的一种粉末物质，平常一般是作为香料使用，其实它也是一味药材，今天小编来帮大家了解一下姜黄粉的作用与功效以及姜黄粉的食用方法。
姜黄粉的作用与功效姜黄粉里面含有非常多的姜黄素，可以达到抵抗氧化，降低血脂作用，而且还可以降低血糖，能够很好的保护肝脏，对于抑郁症以及心肌缺血，病毒性疾病有着很好的治疗效果，而且食用一些姜黄粉还能够预防冠心病，癌症疾病发生。
姜黄粉可以达到很好的祛风除湿作用，可以通经止痛，当出现四肢麻木以及关节肿痛问题就可以使用姜黄粉，达到的作用是非常多的，平时也可以把姜黄粉和其他的中药材搭配在一起使用。
姜黄粉还可以达到消肿以及止痛作用，当出现牙龈肿痛或者牙齿疼痛就可以使用一些，可以在姜黄粉里面加入适量的盐以及清水煎煮成汤来漱口，每天需要使用3到5次，这样就能够让症状更快的缓解，而且对于跌打肿痛也有很好的治疗作用，把姜黄粉研成粉末以后加一些白酒调均匀，能够让肿痛的症状更快的消失。
姜黄粉的食用方法姜黄粉可以制作成姜饼，需要准备一些姜黄粉，小苏打粉，低筋面粉，还需要一些蜂蜜，红糖，肉桂粉，细砂糖，黄油，几个鸡蛋，先把细砂糖，蜂蜜，红糖加热搅拌，然后融化成糖浆，把火关掉，加一些黄油，细砂糖搅拌到完全融化，放凉以后再分次加入，鸡蛋搅拌均匀，再加入一些低筋面粉以及姜黄粉，肉桂粉，小苏打粉，搅拌均匀放到冰箱里面冷藏一个小时，冷藏以后的面团取出来，上下需要垫上油纸，然后擀成薄片，上面的油纸拿起来再放上剪好的纸型，依照形状把面皮割下放到烤箱里面，然后再用叉子戳洞放到烤箱里面，烤上十分钟的时间拿出来放凉就可以吃了。
还可以制作姜黄粉炒饭，需要准备一些姜黄粉，生抽，盐，生姜末，红椒丁，青椒丁，木瓜丁，香菇丁，红萝卜丁，青豆以及米饭，锅里面加油烧热，然后把蔬菜放下去翻炒，加一些盐，酱油翻炒均匀以后再加入一些白饭，改成中火继续翻炒到白饭粒粒分明，然后再加入适量姜黄粉，炒均匀以后就可以把火关掉了。
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