这九种花 泡茶做菜都养生

2021-09-12 06:58:53 资讯新闻网

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春暖花开,眼下正是赏花的好时节。花儿很美,除了让人大饱眼福外,其实不少还有药用价值。下面这些花儿或是它们的根茎、皮等部位,用来泡茶、入茶,也有助于养生保健。

1、鸡蛋花

鸡蛋花是岭南民间常用的清热祛湿药,又称缅栀子、蛋黄花等,其花初色白后黄,入药干品是黑色的; 味甘,微苦,性凉;常用于感冒,湿热腹痛、腹泻痢疾等,除清利湿热外,还可解表,防中暑。

2、茉莉花

茉莉花是疏肝养肝的良药,可解郁结,鲜花或干花都可以用。其味辛甘,稍温,体虚外感风寒者可用,但火热内盛、燥结便秘者慎用。

3、扁豆花

扁豆花是白扁豆的花,芳香醒脾,能祛解暑湿。鲜花选芳香色白大朵的,色黑变坏的不可用。其味甘平,在孩子感冒初期或感受到暑湿时用效果好,用量一般一次7.5~15克。

4、葛花

葛根的花,具有解表清热的功效,能升散湿热,可缓解颈项强痛,也有助解酒止热呕。

5、玫瑰花

玫瑰花用来泡茶性质温和,男女皆宜,其芳香可助缓解女性生理期痛经、乳房胀痛等不适,也有助缓和情绪、平衡内分泌。玫瑰花的食用方法比较多,如云南的玫瑰花饼,还有玫瑰花茶、玫瑰花露、玫瑰花膏等。

6、芍药

芍药花形妩媚,花色艳丽。

入药部分:主要是芍药的根,白花芍药根为白芍,赤花芍药根为赤芍。白芍赤芍虽只差一字,但功效各有侧重,白芍重养,养肝养血,缓中止痛,养阴收汗;赤芍则重清,清热凉血,活血祛瘀,因此临床应用有所不同,食疗中有分开用的,也有联用的。

7、牡丹

有“国花”之誉,自古人们就将雍容华贵的牡丹比作国色天香的“美女”。

入药部分:牡丹干燥根皮,称为丹皮;有清热凉血、活血散瘀的功效。不同的花色,其根皮功效也稍有侧重,如《本草纲目》所记:赤花者利,白花者补。

8、百合

百合花种类繁多,形态典雅大方,清香宜人。

入药部分:百合的鳞茎,入药常为干品,鲜品用量需加量;具有润肺止咳、清心安神的作用,用于调治燥热伤肺或阴虚咳嗽、咯血,虚烦失眠的人群也适合。

9、石斛

很难把中药中的石斛和美丽的石斛兰联系在一起吧?但它们确实是一家。

入药部分:为兰科植物金钗石斛、美花石斛、铁皮石斛、束花石斛、马鞭石斛的茎,以铁皮石斛为佳;具有益胃生津、滋阴清热的功效。


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